专家教你最科学的食用白肉和红肉肉类

  在我们日常生活中经常见到“红肉”和白肉两类,比如鸡鸭鱼这类属于白肉,猪牛羊这类属于红肉,那么你知道白肉和红肉怎样吃才最健康营养吗,你知道这两种肉中

1个回答

在我们日常生活中经常见到“红肉”和白肉两类,比如鸡鸭鱼这类属于白肉,猪牛羊这类属于红肉,那么你知道白肉和红肉怎样吃才最健康营养吗,你知道这两种肉中营养的区别吗,下面我们一起来看一下:专家教你最科学的食用白肉和红肉北美肥胖研究协会营养专家西木博士指出,不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸是大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统所必需的,但在人体中不能合成,必须从食物中摄取。但不饱和脂肪酸不稳定、易氧化,尤其是高温处理时极易被破坏,血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致。白肉在高温烹饪(如油炸、微波炉等)环境下,不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素,已足以将其营养价值变成负值。北京协和医院营养科副教授于康也认为,不饱和脂肪酸在人体中也不是越多越好,过多就容易被氧化对身体不利。红肉中所含饱和脂肪酸较多,但天然的脂肪都是好东西。据西木介绍,美国哈佛等大学的研究证实,导致血脂、坏胆固醇升高的“元凶”,其实并不是天然的脂肪食品,而是对天然脂肪食品不健康的加工方式,如油炸或氢化以及过度加工的精制面粉和糖。饱和脂肪酸稳定、不易被氧化破坏,因此烹调红肉不会产生太多的自由基。此外,红肉富含矿物质,尤其是丰富的铁元素更使红肉因此而呈现为红色。西木认为,在现代大型养殖场拥挤的鸡舍、鸭舍以饲料圈养的鸡鸭,普遍存在着少运动、少营养、多毒素的特点,而牛羊则多采取放养方式,具有运动多的特点,在品质上较白肉略胜一筹。于康说,红肉与白肉的营养元素相似,人们可交替食用。但进食白肉时,烹饪方法要科学,尽量清蒸或是清炖,而少用油煎油炸。如果一定要用油,也尽可能使用植物油,有条件的家庭可用橄榄油。健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
  • 得后天性癫痫如何很好的治疗

    癫痫有很多类型,癫痫的治疗目前还是必选药物治疗为基础,药物治疗大多数的病人都是可以达到比较理想的效果。药物治疗建议采取中药结合现在服食的西药治疗会有很好的疗效,中药采取以涤痰熄风,转性定痫,活血化淤、...

    2022-03-12 13:00:42
  • 癫痫病可以被医治吗

    您好,绝大多数癫痫,可以治疗。癫痫患者,如果接受规范、合理的抗癫痫药物治疗,70-80%患者的发作是可以控制的。这其中,有60-70%的患者经过2-5年的治疗可以停药。当然,有20%左右的患者药物治疗...

    2022-03-12 13:08:58
  • 重度失眠服用什么药

    根据你的描述属于植物神经调节紊乱有关,可以服用中成药逍遥丸,健脑补肾丸调理,增加营养补充维生素补充蛋白质,易消化易吸收饮食。

    2022-03-12 13:08:58
  • 前列腺炎患者可以喝红酒,葡萄酒吗?

    如果男性拥有前列腺炎炎的话,是需要有戒掉烟酒的,葡萄酒红酒其实也不能够喝的,这样不好,有可能会因此放柔症状,对于前列腺炎患者而言要留意多喝水,多排尿,不要久坐,不要憋尿,性生活要增加,要规律。也不能够...

    2022-03-12 13:08:58
  • 高度近视引起的视网膜供血不足怎么治疗

    建议应当及时的服食溶栓的药物和抗凝血的药物实施救治,如果症状比较严重,还可以决定外科手术的方式实施救治,平时还需要有留意眼部卫生,不能够用手揉眼睛,不能够长时间的动用电子产品,在患病期间还应当留意多歇...

    2022-03-12 13:05:58
  • 痔疮是做手术好还是不做好

    痔疮的话一般是建议做手术比较好,因为目前也只有手术的方式,才能有效地从根本上解决问题,协助您彻底消除痔疮,一般药物保守救治的话,绝大多数都是基于压制和纾解,是没有办法根治病情的,在日常生活中也要多加留...

    2022-03-12 13:05:58
  • 癫痫病的检查费和治疗费要花多少

    您好,癫痫检查费用是一样的标准,至于治疗费用是要根据病情来定的,早发现的不严重的病情至于时间相对缩短,而且治疗费用也不会高。,你好,你的孩子东西吃药情况我初步认为,可以采用针灸治疗。指导意见:建议及早...

    2022-03-12 12:49:34

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: