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鸡蛋是最常见的食品。现代科学研究发现，每100克鸡蛋中含有蛋白质12.7克、维生素A15毫克、维生素B220毫克、维生素C12毫克、维生素D10毫克、铁150毫克。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂、脂肪及钙、...
2022-10-19 13:11:27豆豉（音chǐ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于湖南浏阳。豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳...
2022-10-19 13:11:27龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮...
2022-10-19 13:11:27大蒜原产于亚洲西部高原。汉代张骞通西域时引入我国中原地带，在我国已有两千余年历史。最初引自胡地，叫作胡蒜，因其头大，所以称作大蒜。大蒜按蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜；按皮色分为紫皮蒜和白皮蒜；按叶形及质...
2022-10-19 13:11:27茶叶：茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。无花果：为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，...
2022-10-19 13:00:08孩子解毒能力较弱，家长应监督好孩子，每周吃油炸食品的数量不超过一次，同时，吃油炸食品时，最好让孩子也吃点生的蔬菜、薯类、藻类，这些食品中的膳食纤维可以帮助排除毒物，还能减少油脂的吸收。在下一餐当中，也...
2022-10-19 13:00:08中秋临近，亲朋好友赠送的月饼往往都会沦为人们的早餐，甚至有时连续半个月的早餐都是月饼。那么，月饼能当早餐吗？月饼能当早餐吗？营养专家指出，月饼不可当早餐，如果早餐只吃月饼，这样人体摄入的油脂和糖分过高...
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