哪些蛋糕最好不要购买食材选购

  很多人都是喜欢吃蛋糕的,尤其是女性和小孩子,而且很多的饿蛋糕为了达到美观效果会在蛋糕上做很多的饿点缀的,但是其实这样的蛋糕也许是不健康的,那么哪些

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很多人都是喜欢吃蛋糕的,尤其是女性和小孩子,而且很多的饿蛋糕为了达到美观效果会在蛋糕上做很多的饿点缀的,但是其实这样的蛋糕也许是不健康的,那么哪些蛋糕我们最好不要购买呢?1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。很多的时候我们在选择蛋糕的时候都不注意这些问题,其实这些都是比较重要的问题,我们可以在下次买蛋糕的时候注意这个问题。
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