榴莲没吃完要怎样保存才科学饮食之道

  榴莲飘香时,不少榴莲爱好者是不是总是在蠢蠢欲动?这个季节的榴莲正是好吃的时候,但是榴莲热量高,易上火,所以每天榴莲的摄入量最好不要太多了。那么榴莲

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榴莲飘香时,不少榴莲爱好者是不是总是在蠢蠢欲动?这个季节的榴莲正是好吃的时候,但是榴莲热量高,易上火,所以每天榴莲的摄入量最好不要太多了。那么榴莲的保鲜就成为最必要的事情。如何保存榴莲的鲜味?大厨艺小编这就给你四个小诀窍。第一,最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。第二,最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。第三,最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。第四,最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
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