烹调大师支招:怎么吃辣不上火?饮食之道

  时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在秋季,气候干燥,更容易上火

1个回答

时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在秋季,气候干燥,更容易上火。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?怎么吃辣不上火?与凉性食物烹调中华中医药学会医学博士说,辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到“中和”作用,清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火”,饮食营养系教授建议。怎么吃辣不上火?主食选粗粮吃辣菜,主食最好选粗粮,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。怎么吃辣不上火?多喝汤水再次,要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时,要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果最后,爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。怎么吃辣不上火?鲜辣椒代替干辣椒调味此外,世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒,烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味,可减少上火。因为,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。
  • 如何才能预防衰老?

    亲爱的你好,很高兴为你解答。不要忽视防晒霜。明白阳光下的UVA紫漆是皮肤老化的两大元凶之一。在20岁之前,你会发现晒黑的皮肤会经历一段时间,我们会白回来,这就是皮肤的主动修复作用。25岁以后,皮肤的这...

    2022-08-22 23:20:47
  • 大分子玻尿酸注射较浅有效果吗

    玻尿酸填充15天到一个月的手术可以一窥效果,但是术后的成功期并不稳定固定,也会受到女生选择做外科医生的影响。如果女生选择外科医生做手术,操控能力相当好,手术前后的管理也相当稳定,所以手术后的成功期比较...

    2022-08-22 23:20:47
  • 太田痣几岁治疗

    你好,太田痣正常情况下必须上下3-10次,看你所在的区域和急诊级别。建议你去路征专业整形医院或者皮肤科找个巨医进行治疗,结果质量有保证。建议你注意静养,吃素,防辛辣刺激性食物,防日晒,做定期治疗,有助...

    2022-08-22 23:20:47
  • 天津磨颧骨修复哪里好

    磨颧骨最好选择相关级别的三甲医疗美容机构。这样的医疗美容机构,医疗环境优良,医疗设备更健全,主治医生执业资格丰富,修复理想率更高,效果更梦幻,甚至安全性也相当有保障。除此之外,这样的医疗美容机构可以为...

    2022-08-22 23:20:47
  • 大夫我都疼3年多了,到底是是不是疤

    在疤痕增生期,一般会有疼痛感,但要根据患者的身材来判断。如果病人的身材很粗壮,就不会有刺痛。原因是疤痕增生集中在肉芽结构上。如果患者身材较弱,对肉芽结构的招架会更差,按压时会出现整体刺痛的情况。

    2022-08-22 23:31:11
  • 夫妻单眼皮生双眼皮吗?

    这些都和父母的基因有关。都说双眼皮的父母生单眼皮孩子的几率小,而不是说不会。你不用太担心。其实根据遗传学,如果父母的眼皮是杂合子,生单眼宝宝的概率是25。如果爸爸妈妈一个眼皮是双眼皮,或者两个都是双眼...

    2022-08-22 23:31:11
  • 处女膜修复手术要多长时间?

    您好,童贞膜修复是修复婚前性行为、内伤、剧烈运动等导致的童贞膜破裂。并恢复已经被打破的消极童贞膜或再造一个不熟悉的童贞膜。通常在当前麻醉情况下进行,手术时间20分钟左右。手术后,不需要休息或住院。手术...

    2022-08-22 23:31:11

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: