市场现假“八角茴香”食用有害

  市民周先生反映,近日,他在早市上买了一些八角茴香,但回去之后仔细查看了一下,发现很多八角茴香都不是八个角,有的九个角、十个角甚至十多个角,于是怀疑

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市民周先生反映,近日,他在早市上买了一些八角茴香,但回去之后仔细查看了一下,发现很多八角茴香都不是八个角,有的九个角、十个角甚至十多个角,于是怀疑买到了假货。A市民:买的八角不是八个角据周先生反映,他是在某早市买的八角,拿回家后发现了很多不是八个角。“其实在这之前,我就发现过这个现象了,有一次我还专门去药房买过,因为八角既是调料又是药材,但我却发现,从药店买回去的八角也不都是八个角。以前,我就听朋友讲过,八角是八个角的,如果是九个角、十个角甚至十多个角肯定都是假的。”那么市场上的情况又是怎样呢?9月25日,记者来到多个销售八角的地点进行了走访调查。B市场:店主说八角不一定八个角在抚顺路蔬菜副食品批发市场,记者在多个调味店里查看了八角的情况。在其中一家店里,记者随手抓了一把,手里的七八个八角就有两个明显不是八个角,分别是七个和十个,还有几个因为破损看不出来几个角。“八角都从哪批发来的?”记者问其中一家店主。“八角生在南方,北方没有。”“为什么有的八个角,有的十多个角?”“八角也不一定八个角,正常。”店主告诉记者。随后,记者在某个店里买了一两多点的八角,回去之后记者发现,其中有十多个不是八个角,有的九个角,有的十个角甚至是十一个角。从外观上看,这些不是八个角的八角与真正的八角相比,除了角多出几个外,每个角还大小不一,而且表面粗糙。C专家:购买时可从外观和口味来判断那么这些不是八个角的八角到底是不是假的呢?9月25日下午,记者咨询了四方康乐丰诊所的祝大中大夫,他告诉记者,“真正的八角不一定就是八个角。但我以前在青岛早市上的确发现过掺假的八角。”因为八角主要生长在南方,记者又联系了湖南中医药大学的药剂学教授刘向前,他告诉记者,“掺假的八角里面可能混有莽草果、红茴香等同科植物,这些都对人体有害。”那么消费者在购买八角的时候怎么才能鉴别出真假呢?祝大夫告诉记者,市民购买时可以从外观和口味两点来比较一下。从外形上看,真正的八角呈褐棕色,角瓣整齐且往往都是半开不开的,露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄,角瓣不整齐,角的尖端带钩。还有一个方法是从味道上鉴别,正宗的八角味道辛辣,香味足,但不会麻嘴;假八角滋味淡,有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味,有麻舌感。
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