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牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件...
2022-10-20 07:37:0685%以上食品依靠“外援”上一版本的食品安全突发事件应急预案，制定于2006年。此次重修，《预案》清晰写明原因，“至"十一五"末，85%以上的食品依靠外省市供应，对外依存度高”。《预案》列明了北京可能...
2022-10-20 07:32:121、麻辣烫危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”2、毛鸡蛋危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★关键词：“大补”...
2022-10-20 07:32:12前段时间，一位乘客在从上海回杭州的高铁上买了一份25元的盒饭，但盒饭上印着的保质期竟然长达6个月。虽然食品安全专家说，这类产品属于使用罐头工艺的一种加工食品，不需要防腐剂，就可以达到延长保质期的作用，...
2022-10-20 07:32:12金黄色葡萄球菌属于高致病菌，按照我国现行食品安全相关规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。北京市工商局对外公布的信息显示，思念食品有限公司此次被检出的三鲜水饺批次为“2011062810...
2022-10-20 07:32:12商务部前日公布的数据显示，10月10日至16日当周，该部门重点监测的食用农产品价格出现回落，其中鸡蛋零售价格连续三周走低，猪肉批发价格每公斤跌破26元，为7月底以来最低。数据显示，由于鸡蛋供应量增加，...
2022-10-20 07:32:12近日，记者经调查了解到，包括汽车零部件、相机和电脑元件等产业的工厂，洪灾扰乱了泰国全球供应计划。作为全球最大的大米出口国，目前已有10%的稻田遭受水灾，泰国政府已经决定提高大米收购价格，全球米价也可能...
2022-10-20 07:39:24