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现在市场上销售的“土鸡蛋”（也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋）很受消费者欢迎，很多人认为“土鸡蛋”的营养价值比一般的鸡蛋高，殊不知“土鸡蛋”所存在的安全隐患也不少，专家建议消费者要慎买散装“土鸡蛋”。有关专...
2022-10-16 16:43:00制作蛋糕时，可在蛋糕粉中加入鸡蛋，蛋清蛋白质具有起泡性，在搅打之后，空气进入其中，帮助形成蛋糕特有的疏松网状结构。另外，蛋黄中的卵磷脂具有乳化性，可以使蛋糕中的油脂和水分均匀一致，保持蛋糕的细腻结构，...
2022-10-16 16:43:00“吃撑了”不但会长胖，还会给身体造成更多的危害。而下面这三种食物，能帮你解“暴食”的毒。1、红酒：吃太多的高脂肪食物会让身体产生大量的自由基，从而加速衰老。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对...
2022-10-16 16:30:181、寿司。危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼...
2022-10-16 16:30:18中药吃了个把月，病情却不见好转。原因也许出在煎药时间不对上。专家介绍：有一位甲减患者，该煎1小时的药他只煎半个多小时。患者不知道，其药方中的“附子”副作用大，须煎足1小时才能降毒性。他煎煮时间不够，影...
2022-10-16 16:30:18昨日，市民巴先生向本报新闻热线反映，前几天朋友送给他一包上海旺旺集团生产的“大家旺”大礼包，女儿吃的时候感觉味道不对，后来他发现，该礼包外包装袋上标注的生产日期是2010年1月20日，可是内包装上标注...
2022-10-16 16:30:18两会期间，卫生部长陈竺特地回应了三聚氰胺重现江湖的问题。他说，2月1日起卫生部等部门进行了一次彻查，很快会有一个销毁行动。这项工作在新成立的国务院食品安全委员会领导下，取得重大进展。“我们会对人民有一...
2022-10-16 16:30:18