快速减肥可能吗?很多商家的广告词，听起来实在是很诱人。究竟这些诱人的广告词之后，有多少真相呢?通过一位营养学教授给大家分析，网络上流行的快速减肥法的真实情况。希望给那些迫切想要减肥的朋友，带来一些帮助。短期禁食：“看似完美的初期减肥策略。”人类禁食的历史，已经有好几百年了。最开始的时候，是出于宗教的原因。但是，最近，很多人执行短期的禁食，主要都是出于减肥的需要。最开始的时候，大家都觉得这是一个很有效的办法。2002年，位于苏格兰阿伯丁地区的罗特研究所做了一个研究，一个健康的成年人，在36小时的禁食（只喝水，其他什么都不吃）后，减掉了身体的1%到2%的重量，到6天的时候，减了将近5%。随着禁食的时间增加，研究对象的饥饿感和疲劳感都加剧了。不像有些人提出的，随着禁食的时间延长，饥饿感就会渐渐减少。最让人沮丧的部分就是，这些禁食者减掉的，大部分都是肌肉，而不是脂肪一些朋友采用喝果汁的办法可能会好一点，毕竟果汁还是有一些热量的，至少能稍微缓解一些饥饿。很多执行果汁禁食法的人推荐每天只喝4杯360毫升的果汁或者是蔬菜汁，另外还补充一些水。不管从哪个角度来说，这个方式，都是没办法满足身体的营养需求的。只有在你的身体非常健康的情况下，你可以尝试偶尔禁食一天，任何稍微长时间的禁食都必须在医生的监督下，才能进行。快速减肥真的可能吗?促进脂肪燃烧：“提高你的代谢率，燃烧储存的脂肪。”我们常常看到一些减肥产品，声称自己能够加速新陈代谢率，从而能够燃烧脂肪。而这些加速新陈代谢的物质，通常都是某种类型的刺激性的物质。但是，当你加强新陈代谢的时候，你也会增加心脏的负担，我们在2003年就有过一个这样的教训，研究发现，最流行的加速新陈代谢的物质麻黄，对于健康有很大的危害，包括心脏病、中风，甚至是死亡。美国食品药品监督管理局随后禁止了这个药的销售。今天的脂肪燃烧药物或食物，通常含有比较温和的刺激性物质。酸橙被反复宣传成一种安全的麻黄的替代品。但是，约翰霍普金斯医学院的研究人员发表声明称，还需要更多的研究来证实这种草本物质的有效性和安全性，现在宣传它的功效还为时过早。另外一种，就是咖啡因，它也被描述成能够促进脂肪燃烧的物质，实际上它对于新陈代谢速度的影响很小。在2007年的一个研究中，50毫克的咖啡因（半杯咖啡），增加了研究对象的新陈代谢的速度，增值达到6%。相当于4个小时要多消耗17大卡的热量。但是，这个结论可能会有一些误导。当研究对象经常喝咖啡的话，这个数值就会下降。那些经常喝星巴克咖啡的人会告诉你，当你养成经常喝咖啡的习惯后，咖啡因对你的影响就会大大降低了。在褐色海藻中发现的一种复合型的物质，藻褐素，在最近的报道中，被认为跟以往的刺激性的物质不太一样。虽然，它减少脂肪的具体原因还不是很清楚。日本的北海道大学在老鼠身上做实验，发现给它们补充了藻褐素之后，腹部的脂肪有少量减少。虽然，这个研究听起来好像很有说服力，但是，用在人类身上来减脂还是太早了。左旋肉碱被推出市场还得追述到湖南卫视的一个节目。在减肥者经历了许多减肥药的反弹、副作用之后，左旋肉碱无副作用成了最大的卖点。其减肥效果虽然没有减肥药那样明显，也远没有广告商们吹嘘的如此神奇，但是其运动后加速燃烧脂肪的作用毋庸置疑。比起那些减肥茶，减肥药来，已经是很大的突破。专家研究表明，在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。