美食专家:饺子馅选五花肉食材选购

  家里做菜要用到肉馅时,最好是自己动手加工,但很多人为了图方便,直接从商家购买现成的肉馅。这时就需要留心了,因为绞好的肉馅,既不知道使用的原料和加工

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家里做菜要用到肉馅时,最好是自己动手加工,但很多人为了图方便,直接从商家购买现成的肉馅。这时就需要留心了,因为绞好的肉馅,既不知道使用的原料和加工的场所是否符合卫生要求,也不清楚加工时间的长短,很难保证肉馅安全,所以挑选时尤其要当心。正常的鲜猪肉富有光泽,红色均匀,颜色自然,脂肪洁白,外表微干或微湿润,不粘手;如果颜色过于红艳,看起来不是很自然的肉馅,则有可能是添加了色素的,放在空气里长时间晾,也不容易变色。因此,在购买肉馅时,不能选择颜色过于鲜红艳丽的。另外,最好是在安全管理规范、客流量大的大型超市购买肉馅制品。也有不少人习惯在肉摊上买了肉,让商家用绞肉机现场加工。这时要注意挑选卫生条件好的摊点,还尤其要看该加工点有没有洁净水源,最好能有热水。因为热水可以将黏附在肉表面的灰尘,以及刀具、砧板上附着的不洁物彻底清洗干净,减少致病菌的污染。包水饺的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上,又称肋条肉。它的肥瘦比例基本维持在3:7。如果要做肉元,还需要使肉馅的口感更加鲜嫩。传统做法是增加肉馅中肥肉的比例,例如淮扬名菜狮子头,肉馅的肥、瘦比例是4:6。但这么多的肥肉并不符合现代人的健康饮食原则,长期食用甚至会带来健康隐患。其实增加鲜嫩也可以用其他食物代替,最常用的方法是将荸荠切成小细丁加入肉馅中,味道一样鲜美可口;或者用鸡蛋清、藕粉和适量的水搅拌,也会起到同样的作用。
  • 之前运动的时候下体突然出血,(不是例假

    你好,目前的情况不能排除是处女膜有破裂的情况,但是不影响性生活的质量,不必担心。

    2021-03-09 01:03:14
  • 如何预防阴道松弛?

    你好,每天早晚在空气清新的地方,深吸气后闭气。同时如忍大、小便状收缩肛门,如此反复100次以上。当习惯了以后,平时生活中都可以进行,不在于次数的多少,有时间就可以进行上述锻练。经过一定时间的训练,盆腔...

    2021-03-09 01:03:14
  • 北京缩阴的方法

    你好,每天早晚在空气清新的地方,深吸气后闭气.同时如忍大,小便状收缩肛门,如此反复100次以上.当习惯了以后,平时生活中都可以进行,不在于次数的多少,有时间就可以进行上述锻练.经过一定时间的训练,盆腔...

    2021-03-09 01:03:14
  • 你好,女性的阴道是怎样收缩的

    你好,每个人对性生活的要求,感觉,爱好都是不同的,生殖系统属于肌性结构,受到性刺激后句不肌肉会收缩,兴奋性增高。建议平时性生活不要过于频繁,一个星期两次,保持局部干燥,卫生,防止细菌感染生殖系统。

    2021-03-09 01:03:14
  • 你好,我想质询一下女人阴道松弛有什么办

    你好,每个人的身体情况是不同的,排除先天性发育引起的阴道松弛,与气血不足有关系的,需要就诊检查确定。

    2021-03-09 01:03:14
  • 我阴部的颜色有点发黑不像别人的看着是粉

    你好,没有出现局部红肿疼痛异常白带的情况,就不用担心的,注意外阴卫生勤换内衣避免妇科炎症即可。

    2021-03-09 01:03:14
  • 我想问下,我女朋友处女膜破裂了吗,只是

    你好,没看出破裂的迹象,不过图片看来不一定准确的。是否处女膜破裂跟性交,运动过于激烈等都有一定关系。

    2021-03-09 01:03:14

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