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都说胡萝卜要用油炒，其中的胡萝卜素才能被吸收。可是胡萝卜一定要用油炒吗？放多少油才合适呢？要说明这些问题，还需要科学实验的事实支持。一项菲律宾的研究，给受试者在一餐中摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发...
2022-10-14 19:52:46大米无非焖饭煮粥，面粉却可以变化出千百种花样，馒头、烙饼、饺子、点心等都离不开面粉的身影。面粉中最主要的碳水化合物是淀粉，蛋白质含量不多，约为10%。并且面粉中所含蛋白质的必需氨基酸不平衡，要与豆类和...
2022-10-14 19:52:46美国国家肾脏基金会的数据显示，美国在过去10年间慢性肾病患者增加了30%，人数达到2600万。而美国《旅行》杂志3月刊登的最新研究发现，喝碳酸饮料如可乐等也可能引起肾病。芝加哥洛约拉大学的研究人员称，...
2022-10-14 19:52:46春天是“百草发芽，百病发作”的季节，很多大夫都会嘱咐病人忌食“发物”。同样是发物，危害程度却不一样，严重的必须“忌口”，有一些只要搭配得当，一样可以解馋。★★★★：猪头肉、狗肉，公鸡肉，鹿肉。这类发物...
2022-10-14 19:37:39春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？吃水果也要防中“毒”。目前...
2022-10-14 19:37:39有研究发现，大豆中含有的异黄酮能降低女性罹患乳腺癌的风险，那么是不是进食豆制品多多益善呢？日本厚生劳动省的一项大规模调查给出了否定的答案：有研究发现，大豆中含有的异黄酮能降低女性罹患乳腺癌的风险，那么...
2022-10-14 19:37:39除少年儿童以外，部分鸡精类补品也是孕期妇女的“禁区”，严重的话，或会影响胎儿的脑部发育。一般而言，纯鸡精对孕妇的身体状况并没有多大影响，但孕妇若食用含有中药成分的鸡精则存在风险。孕妇群体较为特殊，应以...
2022-10-14 19:37:39