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鸡蛋是每家每户的必须食品，但是鸡蛋的质量也是参差不齐的，怎样才能选到优质的鸡蛋呢？今天大厨艺小编就来教你几招。第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。第二，听声...
2022-10-20 17:42:42鲜榨果汁是很多人的最爱，但是榨果汁也有很大的学问，如果不了解这些，不仅会丢失营养，还会对身体造成损害。其实，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有...
2022-10-20 17:42:42岁末各种假期，各种饭局，饮食经常无规律，影响身体健康。应对这种局面，大厨艺小编提供几条建议。1.不要打乱生活规律。有“三高”隐患的人群在节日期间注意不能时常熬夜，勿不按时吃早餐，常吃零食、吃得过多和过...
2022-10-20 17:42:42食用有皮的水果蔬菜的时候，应该注意什么呢？今天大厨艺小编就来介绍一下。皮可食用类果蔬苹果、桃子、西红柿和西葫芦等清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬...
2022-10-20 17:42:42莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效，那么冬天怎么吃藕更健康呢？1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口...
2022-10-20 17:37:54现在很多人都喜欢生拌菜，然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。马齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。十字花科蔬菜十字花科蔬...
2022-10-20 17:37:54冻豆腐是利用板豆腐为基底再加工的豆腐，其方式很简单，将板豆腐送入冷冻库冰至冷硬再解冻使用即可，所以每个人在家便可轻松DIY。因为冻豆腐经过了冷冻、解冻的过程，所以其组织被破坏而使孔隙变大，变得比一般的...
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