土豆是很常见的一种蔬菜，人们会拿它做成很多的菜式，可以说做法是非常多的。生活中适当的吃土豆能够为身体带来很多好的功效，它能够降低血糖和血脂，还可以消炎止痛。土豆虽然好，但是吃它也是有禁忌的，对土豆感兴趣的朋友要继续看哦。土豆的功效1、宽肠通便土豆是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的营养物质，在土豆含有大量膳食纤维，这个物质对人体非常好，常吃能够起到非常好的宽肠通便功效，土豆中的物质还能够帮助机体及时排泄代谢毒素，常吃能够防止便秘，预防肠道疾病的发生。2、降糖降脂土豆能够为人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白。这个物质到了身体中，能够有效的促持消化道、唿吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，土豆中的物质，还可以预防心血管和系统的脂肪沉积，常吃能够血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。3、降血压很多人应该不知道，土豆能够很好的降低血压，高血压可以说是威胁健康的一大杀手，现在有很多的老年人深受高血压的危害，常吃土豆能够起到很好的降低血压效果。主要是因为在土豆中含有大量的钾元素，钾元素能够有效的预防高血压，所以吃土豆对身体非常好。4、消炎止痛用生土豆来消炎、消肿、止痛效果不错。方法：将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，清凉又舒服。5、缓解关节痛用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，可以治疗老年人常见的膝关节痛。土豆的做法孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。红烧小土豆