冬天喝酸奶太凉怎么办冬天酸奶可以加热喝吗
可以加热喝。

我们经常看到这样的说法,酸奶不能加热喝,因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。高温

1个回答

可以加热喝。我们经常看到这样的说法,酸奶不能加热喝,因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。高温的确会破坏乳酸菌。但如果只是把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。这个是有经专家做过实验的,不信你可以试试。同一种酸奶,不管是常温放置,放在恒温40多度的环境里保温,或微波炉低火加热,其中的乳酸菌含量差不多,这意味着将酸奶加热到40度左右,是不会杀死乳酸菌的。而若把一份酸奶用微波炉高火加热,会检测到的菌落计数都为0,这说明高温的确会破坏乳酸菌。酸奶加热有一定范围酸奶加热是有一定的范围的,因为酸奶接种是降温到45度进行的,在制作混合发酵剂的时候也是保持在了41-42度,然后经过一系列处理之后才移入零度的冷库中。所以说,酸奶的温热适宜放在45度左右的温水中,然后进行晃动,手感温和就可以进行饮用了。低于这个温度,保证不杀死乳酸菌,保留其营养价值即可。冬天酸奶怎么加热1、水浴温热把酸奶连袋或杯放到45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,大概3分钟,感觉温和了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服得多。2、微波炉低火加热把酸奶倒入可微波的杯子中,低火加热大概20~30秒,这时酸奶的温度,就比较合适了。其中的益生菌、活性菌,也都还健康活泼着。小贴士有人说,加热后的酸奶太酸,而且出了一些黄色的水,肯定是变质了。其实不用担心,这是因为酸奶从冰箱里拿出来后,温度上升使其中的活菌又开始大量繁殖,而结果就是让酸奶的Ph值继续偏酸性。那些从酸奶中沁出的淡黄色液体,其实含有大量的乳清蛋白,味道也非常好,千万别倒掉。
  • 17年检查冠心病昨天去县医院检查心电图好着我妹让到中医院检查

    这种情况心电图并不能够完全确认就有冠心病,心电图只好反应出可有心对市场,可有心肌缺血,如果是在做心电图的时候没任何临床诊断症状,没复发期往往是不能够确认的,可以实施动态心电图仔细检查,同时实施心肌酶仔...

    2022-03-01 14:22:59
  • 癫痫病应该怎样治疗

    您好,癫痫疾病一经确诊是要治疗的,目前医学上癫痫病不能治愈,但是能够控制发作的,治疗主要还是口服药物治疗,主要是常规药物,丙戊酸美片等,孩子出现性格等方面的问题都是这个疾病所表现的症状,只有控制了癫痫...

    2022-03-01 14:27:27
  • 牛皮癣的复发的病因是什么

    你好,有许多因素都会影响着牛皮癣的复发,如内分泌妨碍会引起牛皮癣复发。此外,牛皮癣的构成也与代谢妨碍有关。当人体酶代谢发现妨碍时,会形成代谢失调,继而引起牛皮癣。这是多见的致使牛皮癣的因素,呼吸道感染...

    2022-03-01 14:27:27
  • 要是发现患冠心病可能有什么明显症状

    很多患者现在都存在冠心病的情况,首先就觉得自己的胸口发闷,冠心病是会出现压迫,烧热的症状,也能会出现有大汗,乏力等,出现疼痛到肩膀,后背前胸及胳膊等部分,或伴有心理心慌或惊恐的症,病情还有可能出现恶心...

    2022-03-01 14:10:18
  • 癫痫手术都需要哪些检查

    你好!大多数需要做手术的癫痫只需要做脑电图监测和头部核磁共振检查就可以了,有一些还需要做其他一些检查,比如MRS,或者一些功能检查,比如PT等等。要根据情况来定。,癫痫病患者在及时治疗之外,患者在生活...

    2022-03-01 14:10:18
  • 女性衣原体感染怎么治疗

    你好,建议先找正规的医院医生检查,这样才能对症下药。而且治愈的关键是准时、足量、持续用药治疗。如果中途盲目停药是很难治愈的。同时依照患者自诉的状态,平时注意饮食规律,注意劳逸结合。

    2022-03-01 14:05:34
  • 甲亢和甲减如何救治?

    拥有患者自身的内分泌疾病,对于患者身体的干扰都很严重。因此都应当看重下来。救治甲亢和甲减这两种疾病都可以决定药物救治,在救治过程中,患者一定要留意及时产检,这样可以帮助患者理解病情进步,可以更加有效的...

    2022-03-01 14:05:34

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: