【导读】：7月30号，湖南的一位70岁的大爷肚子疼，结果就被迫切除了小肠，后来才知道，只因为是吃了冰冻隔夜的西瓜导致的。这是怎么一回事？一起来看看吧！
吃了隔夜冰西瓜小肠坏死怎么回事7月30日，一位70岁的老人肚子疼，结果小肠被迫切除，后来才知道。是因为吃了冰冻的西瓜导致的。
7月30日，湖南长沙，某医院对一位70岁老人进行手术治疗，将其坏死的70公分小肠进行了切除。医生介绍，老人前一天晚上吃了放在冰箱里的隔夜冰西瓜，且西瓜切开后和其它食物一起放冰箱，医生推断，老人吃下了各种细菌，导致严重感染。
吃下西瓜2小时后，老人突然腹痛，且疼痛不断加剧，想着夜里看病不方便就一直忍着，直到第二天上午才被家人送到当地医院治疗。2天治疗后，病情没有好转，28日，老人被转诊到长沙市中心医院。
入院后，长沙市中心医院普外科副主任医师雷志盛为老人进行了仔细的检查，剖腹探查术中发现老人有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，只能手术切除。
一块冰西瓜为什么会导致切肠？雷志盛介绍，很多人认为冰箱就是安全的保鲜箱，在低温环境下细菌不会滋生。其实如果存放方法不正确，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。
吃了隔夜冰西瓜小肠为什么坏死主治医生说，主要就是因为吃了隔夜的西瓜，身体出现了不适。
鸡蛋和肉类有可能滋生出沙门氏菌，沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多；蔬菜和水果有可能滋生出志贺氏菌，感染这种细菌后经过1-3天的潜伏期，会突然发病，出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。
冰箱里的食物进行清理，存放过久的食物应该舍得丢弃，并定时清理冰箱中的污物、做好冰箱清洁工作。新放入的食物应包装好，注明日期，按保存时限的先后顺序摆放、分类保存。
如何正确吃西瓜1、因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法，但应注意不能吃太多来代替正餐。
2、很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
3、少吃冰西瓜,虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果比较，但是对胃的刺激却非常大，很容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃。
4、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。
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