冰箱使用需注意里面食物也长霉厨房厨具

  夏天到了,家里的冰箱的用处似乎显得格外的必要,不论是蔬菜食品、饭菜以及你爱吃的冰冻食品都放在里面啦!不过你也一定听说过冰箱的使用应该注意什么,今天

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夏天到了,家里的冰箱的用处似乎显得格外的必要,不论是蔬菜食品、饭菜以及你爱吃的冰冻食品都放在里面啦!不过你也一定听说过冰箱的使用应该注意什么,今天我要告诉你另一件事情就是食物放在冰箱里也会长霉。人们一般将未吃完的饭菜放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃,这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内,即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。况且,这种温度下,其他两种细菌也不是完全不生长,而是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。这样,若从冰箱取出食物而加热不彻底,就有可能将致病细菌带入体内,后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。究竟这样的症状什么原因引起的呢?细菌,是引起腹泻的元凶。这就让人纳闷了:冰箱的冷藏或冷冻部层都是低温环境,怎么会有细菌啊?事实上,目前人类已经发现的细菌按生长适宜温度不同大致分为三类:嗜温菌:在10℃~45℃的环境中生长,而最宜温度是37℃~38℃;嗜热菌:可在40℃~70℃中生长,最宜温度是50℃~55℃;嗜冷菌:可在0℃~20℃中生长,最宜温度是10℃~15℃。人们一般将未吃完的饭菜放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃,这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内,即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。况且,这种温度下,其他两种细菌也不是完全不生长,而是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。这样,若从冰箱取出食物而加热不彻底,就有可能将致病细菌带入体内,后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。
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