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炒、溜牛羊肉时，人们往往会觉得比鸡肉、猪肉等用时长，熟得慢。这是因为牛羊肉比其他肉类纤维粗。中国烹饪大师高炳义建议，用碱水浸泡可使肉熟得更快;炒熟后的肉鲜香嫩滑。烹饪前，首先用刀背轻拍牛羊肉，使肉的纤...
2022-10-17 16:15:44吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医...
2022-10-17 16:15:44有一名孕妇，怀孕已5个月，医生说这个时期容易贫血，需要注意补血，动物肝脏就是很好的补血美食。孕妇的家人于是经常给她做动物肝脏吃，猪肝、鸡肝、鹅肝轮着来。可是孕妇又听朋友说，肝脏是动物体内的解毒器官，聚...
2022-10-17 16:15:44一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装老酸奶最近火了起来。在北京朝阳区民族园路某超市奶品冷柜前，记者看到，某品牌旗下的“东北老酸奶”正在搞促销，虽然价格比普通酸奶高，仍有不少顾客一口气就拿上了三五碗：...
2022-10-17 16:15:44炎热的高温季节，清爽可口的海蜇成为许多家庭餐桌上的美食，昨天记者在南京一些超市看到，海蜇被放到了水产品的显眼位置，众多品种让人眼花缭乱。在丹凤街上的金润发超市，海蜇种类多，价格差异也很大，比较便宜的有...
2022-10-17 16:29:25城市白领中工作压力大、生活不如意、肥胖、能量不足、醉酒、过劳等使身体或心理均受到损伤，生物年龄平均比实际年龄提前衰老十年。如何挣脱压力束缚，最好的办法是饮食治疗。1、压力过大时“宜吃”：1杯低脂酸奶或...
2022-10-17 16:29:25目前，居家生活离不开桶装饮用水，很多市民信赖“娃哈哈”“乐百氏”“雀巢”等品牌，但您知道吗?市场上的名牌桶装水有些可能是冒牌货。水厂先定做名牌桶装水水桶，再聘请专人伪造商标，灌装的矿泉水、纯净水都是自...
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