常见薯类食物的营养区别和健康吃法

  薯类是日常生活中常见的食物,不过你知道他们之间有什么营养区别吗?怎么吃才健康呢,常见的薯类有甘薯、马铃薯、木薯和芋薯等。一起来了解一下吧。

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薯类是日常生活中常见的食物,不过你知道他们之间有什么营养区别吗?怎么吃才健康呢,常见的薯类有甘薯、马铃薯、木薯和芋薯等。一起来了解一下吧。点击图片进入下一页甘薯蛋白质含量一般为1.5%,脂肪含量仅为0.2%,碳水化合物含量高达25%。红心甘薯中胡萝卜素含量又比白心甘薯高。甘薯中膳食纤维的含量较高,可促进肠胃蠕动,预防便秘。土豆含淀粉达17%,维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富,既可以做主食,也可当蔬菜食用。木薯含淀粉较多,但蛋白质和其他营养素含量低,是一种优良的淀粉生产原料。木薯植株各部分都含有氢氰酸,氢氰酸别名氰化氢,氢氰酸属于剧毒类,食用前必须去毒,方法是浸水、切片干燥或剥皮煮熟。需要提醒的是,由于薯类蛋白质含量偏低,如果儿童长期过多食用,会对其生长发育产生不利影响。那么,这些薯类怎么吃能获得更多营养呢?近20年来,我国居民薯类的摄入量明显下降,建议适当增加薯类的摄入。最好每周吃5次左右,每次吃50克-100克。此外,薯类最好用蒸、煮、烤的方式哦,这样可以保留较多的营养素。尽量少用油炸方式,减少食物中油和盐的含量哦。好文推荐:每日做菜必看:春季最滋补养生菜谱学会调情让TA欲罢不能11招美食调情游戏妹子性感美胸是怎样练成的性高潮吃什么八种食物使女性轻松获得性高潮
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