菠菜搭鳝鱼引发腹泻要当心饮食禁忌

  菠菜是一种很常见的蔬菜,它的营养丰富价格便宜,所以,深受不少朋友的喜爱,不过,

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菠菜是一种很常见的蔬菜,它的营养丰富价格便宜,所以,深受不少朋友的喜爱,不过,专家提醒大家,这种蔬菜的饮食禁忌可不少,特别是在和其他的食材搭配问题上是有很多的事情需要我们注意的。吃菠菜好处多多,但也要讲究健康吃法,有些食物不宜与菠菜同吃。你知道菠菜和什么不能同吃呢?下面为您介绍。菠菜和什么不能同吃?1、菠菜+豆腐豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。2、菠菜+黄瓜黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。3、菠菜+猪肝菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。4、菠菜+牛奶菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。5、菠菜+乳酪菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。6、菠菜+鳝鱼菠菜与鳝鱼相克,同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,《本草纲目》云:“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易导致腹泻。7、菠菜+黄豆菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。8、菠菜+韭菜韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。9、菠菜+钙片菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。最后提醒,菠菜烹调时间不宜过长,因为菠菜中含有丰富的维生素C,遇热后容易氧化;食前先将菠菜用开水焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素。
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    2022-08-26 07:42:01
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    2022-08-26 07:42:01
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    2022-08-26 07:42:01
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    2022-08-26 07:46:05
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    2022-08-26 07:46:05
  • 患多年唇炎的治疗好多次无效经常反复

    您好,首先呢唇炎分类比较多,其次唇炎治疗起来比较顽固容易复发,目前仍然以药物治疗为主。指导意见:唇炎分为光化性唇炎,过敏性唇炎等,用药大多以激素为主,我建议您用红霉素软膏配合维生素B软膏涂擦嘴唇,日常...

    2022-08-26 07:46:05
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    2022-08-26 07:46:05

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