如何让苦瓜变成美味饮食之道

  我们很多人都知道我们要是多吃苦菜,我们才能有效的保证我们的健康的,而常见的苦菜有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莲子心等,尤其是苦瓜我们生活中更是比较常见

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我们很多人都知道我们要是多吃苦菜,我们才能有效的保证我们的健康的,而常见的苦菜有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莲子心等,尤其是苦瓜我们生活中更是比较常见的,但是可能很多人怕苦就不吃了,其实只要我们找对方法,苦瓜也是很好吃的。炸苦瓜条材料:苦瓜一根,鸡蛋,面粉,番茄酱炸苦瓜条做法:1.苦瓜洗净去除头尾,剖开腹膛后将苦瓜籽去除干净(瓜籽连接瓜皮那部分软软的瓤其实也是苦瓜苦味来源之一,应该尽量去除,这样也能够保证苦瓜的口感);2.将瓜体切成一厘米宽七八厘米长的条,撒盐拌匀腌制十五分钟(盐腌的过程也能够去除苦味,还可以用凉水泡,这里用盐也是为了去除苦瓜条内多余的水分,炸的时候挂糊效果会好一些);3.将腌好的瓜条冲两遍凉水,沥干水分备用;4.两颗鸡蛋加一小把面粉,加水调成蛋糊,一定要搅拌均匀,看不到蛋清为止,加入少许盐调味;5.锅内放油,油冒青烟后改成小火,瓜条裹上蛋糊放到热油里炸至金黄即可;6.吃时蘸番茄酱。炸苦瓜条就能尽量掩盖或者避免苦瓜的苦味,所以很多都会爱上这个味道,从而让我们更乐于吃苦瓜,身体也更加的健康。
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