春天少吃酸辣上火饮食之道

  春季是养肝护肝和预防风邪外感的季节,养肝护肝原则上是少吃酸辣,顾护阳气。立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物容易上火。而酸菜、山

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春季是养肝护肝和预防风邪外感的季节,养肝护肝原则上是少吃酸辣,顾护阳气。立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物容易上火。而酸菜、山楂、乌梅这些也要少吃,因为不利于肝气疏泄和阳气生发。今年春天气候干燥,建议大家少喝酒,菊花枸杞茶平肝养肝还是不错的。如果有点咽痛上火,喝点银花麦冬甘草水。平时则可多食用口味微甜的食品,如大枣、百合、莲藕、梨、银耳、萝卜、蜂蜜、山药等,可做药膳或糖水。此外,也可以常用韭菜、豆豉、葱、姜、胡椒、香菜等配菜调味护阳气。
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