苦瓜炒肉丝怎么做好吃简单几步教你做出美味家常菜

苦瓜因苦得名,是夏天解暑去热的蔬菜。苦瓜具有特殊的苦味,大部分的人非常喜爱苦瓜,不仅仅是因为它的口味独特,它还要非常好的药用和保健价值。

苦瓜含维

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苦瓜因苦得名,是夏天解暑去热的蔬菜。苦瓜具有特殊的苦味,大部分的人非常喜爱苦瓜,不仅仅是因为它的口味独特,它还要非常好的药用和保健价值。苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富,对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为,苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。苦瓜有“君子菜”的美称,和苦瓜一起炒的菜不会有苦味。苦瓜炒肉丝非常适合夏季食用的一道家常菜,开胃解暑。苦瓜炒肉丝的做法步骤1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;2.即除掉苦味,再横切成片;3.猪肉洗净,切成丝;4.取锅烧热,入油适量,等油热;5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;6.加水适量,焖烧10分钟;左右。7.加入盐、味精调味,即可装盘。苦瓜可以增强人得食欲,所以在夏天吃是非常好的;里面的生物碱类的东西奎宁,能够有利尿活血、消炎、明目的功效。糖尿病、癌症、痱子患者经常食用,对身体很有好处。但是,苦瓜性凉,所以不要一次吃得过多,脾胃虚寒的人最好不要吃。苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。方法二:1准备好主料。2把苦瓜从中间切开去掉种子,切成寸段。3然后再切成片。4把猪肉切成丝。5放入碗中,加入盐、老抽、淀粉。6用手抓匀,腌制十五分钟。7切好葱、姜、蒜、辣椒备用。8锅烧热,入肥猪肉炒出油,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。9倒入猪肉炒。把肉丝炒熟了,装出备用。标签:苦瓜炒肉丝怎么做好吃
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