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在中国传统饮食中，很多食品因其独特的营养价值和保健功效备受人们推崇，但让人们具体说出它最亮眼的地方，恐怕又有些难度。本期开始，本报将联合中国营养学会开办“营养放大镜”栏目，请权威专家为您详细介绍百种食...
2022-10-14 19:38:40世界卫生组织经过多年的研究，声称烧烤中的有害成分等同于吸烟的毒性。比如1只烤鸡腿=60香烟。而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食物的女性高出2倍。研究表明，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分...
2022-10-14 19:38:40春季是吃海鲜的好时节，以前对于常居内陆的人来说，吃上新鲜的海鱼并不是一件容易的事。但是随着物流业的发展，人们已经可以在许多超市的冰鲜专柜享受到这种“冰鲜鱼”了。冰鲜鱼就是以鲜鱼为原料，经加冰保鲜处理的...
2022-10-14 19:38:40美国食品科学学会会刊《食品科学杂志》最新刊登的一项新研究发现，橄榄油储存和使用时间超过6个月，其有效健康成分会下降40%以上。橄榄油有助于防止冠心病、中风以及某些癌症，主要其中含有一种天然抗氧化剂。意...
2022-10-14 19:20:06水、牛奶和果汁对宝宝的成长来说至关重要，但过犹不及，喝太多或太少都会降低其应有的价值，反而无益，那么，这些饮料要喝多少才最好呢？参考一下美国专家为宝宝制定的每日饮用计划吧。1.牛奶：2杯左右宝宝2岁后...
2022-10-14 19:20:06据美国“健康日”网站报道，作为一个亚洲人，如果你喝上半瓶啤酒就脸红，那就得注意了：你患因酒精引起的食道癌的风险较大。研究人员分析了中国、日本、韩国等多个国家近万名患者的资料，结果发现，脸红与食道健康密...
2022-10-14 19:20:06现在，肺结核患者在治疗中往往忽略了忌口问题。临床上经常有一些患者确实是因为没有忌口而出现不适症状。因此，肺结核患者在治疗过程中，还是需要注意忌口。例如，胡椒、辣椒、花椒、桂皮、砂仁、人参、海马、狗肉、...
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