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“2009中国固体饮料发展研讨会暨咖啡与健康论坛”在北京召开。营养专家、饮料企业、科研机构等单位代表分享了彼此的研究成果与观点。中国科学院生物物理所研究员赵保路教授近期关于咖啡的抗氧化活性的突破性研究...
2022-10-15 16:38:49“趁热吃”也一向是中国人待客的一句客套话。然而，这种习惯其实并不健康。有研究发现，经常吃得过热会有损肠道和身体机能，而平时多吃和体温相近的食物，则可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。专家指出，亚洲人体质相...
2022-10-15 16:38:49一、最好喝温开水一方面，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。相反，还有人喜欢喝滚烫的水，过烫的食物进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜...
2022-10-15 16:28:13保鲜膜怎样使用才安全据了解，目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯（PE），主要用于普通水果、蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于熟食、火腿等产品的包装;第...
2022-10-15 16:28:13有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，您看各种各样的豆子本身就是五颜六色的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏...
2022-10-15 16:28:13随着牛奶逐渐走进千家万户，关于牛奶的各种“禁忌”说法也随之而起：牛奶不能空腹喝、牛奶不能和果汁一起喝、牛奶不能加糖喝、喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热……其实，很多有关牛奶的“禁忌”未必有充分的科学根据，追...
2022-10-15 16:28:13在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。其实从医学角度分析，这种观点并不全正确。因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的。在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟即...
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