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很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加...
2022-10-15 22:08:50把紫甘蓝切成块，用开水一焯，菜叶和水都会变成蓝色。紫甘蓝里天然的花青素在中性条件下是蓝紫色，而偏碱性时会变为蓝色。北方地区基本上都是用碱性水，所以煮菜、焯菜之后，菜叶会从紫红色变成蓝紫色。和烹调绿色蔬...
2022-10-15 22:08:50香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？就此，本报记者采访了北京食用菌协会会长王贺祥教授。选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇...
2022-10-15 22:05:03葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效...
2022-10-15 22:05:03食用油的价格与其营养成分和对人体健康的作用不成正比大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油、红花油……超市里琳琅满目的食用油让人目不暇接。随着人们生活水平的提高，食用油的种类逐渐增多，价格也参差不齐，每种油都号...
2022-10-15 22:05:03天气转凉，愈发干燥，正是该大量补水的时候。但是很多人不喝白开水，因为觉得它淡而无味。可含糖饮料热量高，一罐可乐热量约半碗饭。即使现在有无糖可乐，但可乐、汽水等碳酸饮料仍会影响钙的吸收，损伤骨骼，让肠胃...
2022-10-15 22:05:03有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水...
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