1个回答
都说要吃得五颜六色才健康。黑色的有芝麻、核桃、木耳，红色的有西红柿、胡萝卜、辣椒，白色的有平菇、山药、竹笋，绿色的有叶菜、西兰花、黄瓜……唯独蓝紫色蔬菜，似乎只有茄子一样。这颗“独苗”的营养，也因此变...
2022-10-18 02:20:32土豆中含有一种弱碱性的生物学碱--龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高，或有阳光直射，都可能使土豆发...
2022-10-18 02:20:32羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉中的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹制前设法将其除掉或减轻，便可烹制出美味的佳肴来。现介绍几种羊肉除膻法，以供选...
2022-10-18 02:20:32绿豆皮里含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维等。正是豆皮中的活性物质起到清热解毒，防暑降压的功效。同时，还能抑制多种癌细胞的生长。
2022-10-18 02:20:32制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。平时炒菜时，很多蔬菜中富含的维生素经过高温加工后会造成流失，如果在炒菜过程中加点醋，就可以起到保护维生素的作用...
2022-10-18 02:26:29早餐吃得不科学，不但会让你越吃越胖，甚至会是健康的致命杀手!现在就来看看，哪些早餐是你致腹的原因吧。致腹早餐1：烧饼油条传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高...
2022-10-18 02:26:29近期媒体报道，俗称“人造奶油”的氢化植物油，含有大量反式脂肪酸，会增加食用者患心血管疾病、糖尿病等风险。氢化植物油与反式脂肪酸话题成为食品安全的又一个热点--消费者反应不一近日，记者在北京崇文门一糕点...
2022-10-18 02:26:29