樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。
指导专家：江苏省中西医结合医院临床营养科副主任 陈杰
江苏省中西医结合医院营养科副主任陈杰介绍，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快的升高血糖。只要认清了水果的属性，科学吃水果，水果对糖友来说并不是洪水猛兽。
水果含糖量分3个档次
根据含糖量，一般将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。
西瓜血糖生成指数最高
血糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。血糖指数》70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；血糖指数《55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。用血糖指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高。
第二位的3种水果有：苹果，血糖生成指数为36；梨，血糖生成指数为36；柑橘，血糖生成指数为43；
第三位的3种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为52；猕猴桃，血糖生成指数为52；西瓜，血糖生成指数为72。
樱桃苹果最适合糖友
樱桃，糖含量9.9克/100克，血糖指数22。主要功效：降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃。樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。
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