最近因为疫情的因素导致了不少的朋友都宅在家里面,不少的人就开始研究厨艺了。而在家里多数人都会选择吃点粉条,那粉条怎么做好吃呢?不妨来试试这几种做法吧。
做法一:豆腐干烧粉条
第一步,首先准备好粉条、豆腐干、青椒、葱蒜、生老抽、还有蚝油以及胡椒粉跟盐。
第二步,将粉条直接剪开浸泡在水中,将青椒直接切丝了,大蒜直接切末,葱切段了。豆腐干直接洗好切丝了。
第三步,将豆腐干还有粉条直接放入开水中烫煮一下。炒锅加上油直接烧热了,将葱姜下锅翻炒。
第四步,适当加上水,将盐、胡椒粉还有生抽很蚝油下锅了,翻炒后加上粉条以及豆腐干,最后加上老抽翻炒后直接焖煮两分钟,将青椒下锅翻炒半分钟出锅。
做法二:猪肉炖粉条
第一步,准备好猪肉、白菜和粉条跟葱姜蒜,再备上花椒、生老抽、白糖、八角、胡椒粉、花椒和香油跟盐。
第二步,将猪肉直接切片了,白菜处理后切段了,粉条直接浸泡在水中。
第三步,备好锅加油烧热了,将白糖溶煮了,加上猪肉下锅翻炒,再将葱姜蒜还有八角以及花椒下锅翻炒。
第四步,香味出来后加上白菜、料酒生老抽翻炒100秒,将粉条直接下锅即可。
做法三:肉末炒粉条
第一步,准备好猪肉、粉条、葱姜蒜、干红辣椒和豆瓣酱,再备上生老抽、胡椒粉、香油、盐和白糖。
第二步,将瘦肉直接洗好切片再切末了,将葱直接切段,大蒜切片了,生姜切末,粉条浸泡在水中。
第三步,备好锅加上水直接烧开了,将粉条下锅烧煮五分钟,捞出浸泡。
第四步,炒锅加上油,将肉末下锅翻炒了,再加上姜蒜跟辣椒翻炒。
第五步,将豆瓣酱还有老抽下锅了,翻炒后适当加水,再将粉条下锅,放入白糖、生抽还有盐翻炒,最后加上葱淋上香油即可。
做法四:鸡蛋炒粉条
第一步,准备好粉条、鸡蛋、青椒、洋葱还有老抽以及胡椒粉跟蚝油、在准备白糖和盐。
第二步,将粉条放入开水中浸泡十分钟,将鸡蛋直接打碎搅拌,将青椒直接切条,洋葱切条备用。
第三步,备好锅加油烧热了,将鸡蛋下锅翻炒,炒熟后捞出。锅中留油,放入洋葱跟蚝油翻炒。
第四步,将粉条直接下锅了,翻炒后加上盐、白糖胡椒粉还有老抽。再将鸡蛋跟青椒下锅翻炒后出锅。
以上就是关于三种粉条的详细做法了,爱吃粉条的朋友可以来学学这些做法哦,它们美味而且又营养哦。