春季养生吃什么呢?春暖花开时节,不仅适合户外运动养生,而且还可从饮食下手滋补养生。养生专家指出,春季应该多吃点养生的粥品,这样有益于身体健康。粥,其实并不是胃不好的人吃是首选,其实很多人都可以吃,因为粥的做法不同它的营养成份就会不同,那么粥要怎么做才会达到补肝益肾的作用呢?现在你不知道还不足为奇,下面就一起来看看八款养肝补肾粥的做法。
山药蛋黄粥:
原料:山药50g,蛋黄2个,粳米150g。
制法:将鸡蛋打破,去白留黄,用筷子将黄撑散;山药洗净,切片,粳米淘洗干净。将山药、粳米一起放人锅内,加水适量同煮为粥。起锅前,将蛋黄倒人粥内再搅拌烧开即成。
特点:蛋黄古称鸡子黄,方书《长沙药解》载鸡子黄,补脾精而益胃液,止泄痢而断呕吐。山药蛋黄粥健脾和胃,除烦渴,止泻痢,是春季极佳的滋补食品。它还适用于心烦不得眠,虚劳吐血,烫伤,热疮,肝,小儿消化不良等症。
核桃粥:
原料:粳米250g,核桃仁150g。
制法:将粳米洗净入锅中,加适量的水先用旺火煮开,然后改用文火熬至六成熟时放人核桃仁(稍压砰),再用文火煮成粥。每日分二次食用。
特点:补肾固精,温肺定喘,有食疗作用。
萝卜粳米粥:
原料:白萝卜250g,粳米100g。
制法:先将白萝卜洗净,切成小块;将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量及萝卜块人锅内,同煮为粥。
特点:民间谚语:萝卜出,医生哭,人常吃萝卜粥,对健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多,而消化能力较弱者,即可辅食此粥。