冬季是胖友的减肥困难期,很多人都抱怨冬季很难减肥,而且那么多美食,谁能抵挡美食的诱惑呢?别担心,今天胖纸们的福音来了,营养师给大家精选了八款美味的晚餐食谱,让你在冬季享受美味更享瘦,轻轻松松就吃出好身材,下面一起来看看吧。
1.炝炒西兰花
材料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒。盐、味精各适量。
4.白菜炖豆腐
材料:大白菜250克,豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法:
①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。
②锅烧热后加油,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐,加些清水盖过大白菜,用盐调味,再焖煮数分钟即可起锅。
5.黄瓜花生肉丁
材料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法:
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
小编提示:在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时火候要大点,动作要快,炒出的菜才会香而嫩。
8.薯丁炒玉米
材料:鲜玉米粒200克,红薯150克,青椒50克,枸杞子15克,高汤50克。盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各少许。
做法:
①玉米粒洗净用沸水焯一下,捞出沥水;将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽,洗净切小丁;枸杞子用温水泡软。
②炒锅倒入油烧至七成热,放入红薯丁,炸至表面硬结,捞出沥油。
③锅中留少许底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟,下枸杞子炒匀,用水淀粉勾芡即可。
小编提示:在做此菜时可以多加白糖2小匙,味道就更鲜了。可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等,颜色和味道都很不错。