概述
洋葱是我们经常见到的一种蔬菜,我们也经常食用到它,洋葱里面含有大量的蛋白质和微量元素,还有多种氨基酸和维生素等等,所以洋葱的营养是特别全面的,所以我们平时也可以多食用一些洋葱,洋葱是非常容易存放的蔬菜,一般在干燥通风的地方存放洋葱,都不会出现发霉或者发芽的现象,但有的时候存放洋葱的地方温度正好适合洋葱,也有可能发生洋葱发芽的现象。
步骤/方法:
1、 洋葱如果出现发芽的现象,很多人肯定都会问那洋葱发芽了还可以再吃吗,因为大家都知道发了芽的土豆里边是有毒的是不能够吃的,所以大家也会想到洋葱发芽了会不会里面也会有毒还能不能食用了呢。
2、 其实洋葱与土豆是不一样的,发完芽的洋葱是可以食用的,但是它里面的营养价值就会流失很多了,因为洋葱芽儿发出来的时候他会把洋葱本身的养分都给吸收走,所以发了芽的洋葱虽然能够食用但是也是不具备原有的营养了。
3、 所以在平时买好洋葱的时候,应该把洋葱放在阳光底下多晒一晒,晒一段时间之后再把洋葱放到通风干燥的地方,这样就能够很有效地预防洋葱发芽的现象发生,因为发完芽的洋葱根本就不具备营养了。
注意事项:
洋葱的营养如何,在挑选的时候也有很大的讲究,一般挑选洋葱的时候都要挑选葱头比较肥大的,洋葱皮要有光泽,不要挑选有伤口的洋葱,这样不利于洋葱的存放,也会影响洋葱本身的口感。