2019年大雪时间：2019年12月7日 18:18:21，农历2019年十一月(大)十二。
2020年大雪时间：2020年12月7日 00:09:21，农历2020年十月(大)廿三。
大雪是二十四节气的第21个节气，通常在每年的12月7或8日。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪前后，黄河流域一带渐有积雪；而北方，已是“千里冰封，万里雪飘荡”的严冬了。
大雪物语
斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。
大雪三候
一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。
大雪在二十四节中排在第二十一位，当每天的12月7日前后，太阳移至黄经255°时，大雪节气正式到来。
在大雪节气到来时，我国大部分地区已进入寒冬，用“天寒地冻”来形容毫不为过。尤其是东北和西北地区，平均气温已降至零下10℃甚至更低，大规模的经常性降雪造就了“银装素裹”的景象。与此同时，华北地区和黄河流域的气温也已达到0℃以下，江南还时常会出现冰冻的现象。
在这个时节里，风呼啸，雪飘飘，气温降，多寒潮。我们不仅要及时关注气象部门对强冷空气的预报，还应注意防寒保暖。
大雪吃什么好1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。羊肉狗肉猪肉牛肉鸡肉鹌鹑鲫鱼鹅肉核桃栗子白薯海参茄子山药橙子2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。党参人参枸杞子鹿茸杜仲牛膝何首乌冬虫夏草当归白芍阿胶黄芪桂圆
1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃，易助湿生痰。炸排骨烤羊肉串肥肉猪肝猪心猪肚猪油羊油2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。3、忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。冰冻饮料
◎如何进补更安全
大雪时节，天气寒冷，许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行，更不能随心所欲，如不根据自身的体质进补，很可能会事与愿违，损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”，要做到“补”得健康，“补”得安全。
第一，进补要因体质而异。体态偏瘦、情绪容易激动的人，应本着“淡补”的原则，多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食，切忌辛辣；而体态丰满、肌肉松弛的人，适宜多食甘温性的食物，忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物。
第二，大雪节气最适合三类人进补。一是阳气虚弱的人群，他们通常表现为非常怕冷，手脚冰凉，尿频便稀，食欲不振；二是年老体衰并患有慢性病的人群，此时进补对其康复很有帮助；三是身有旧疾的人群，比如慢性支气管炎患者和关节炎患者，若能在此时把身体调养好，烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。
第三，进补要有度有节。若补过了头，进食太多高热量的食物，很有可能会导致胃火上升，从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。
◎补充特殊营养素
寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少，进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节，以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有：
首先，多吃温热且有力增强御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。
第二，增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入，多吃富含脂肪的食物。
第三，增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。
第四，补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中；新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。
第五，补充钙质，多喝牛奶，多吃豆制品和海带。
大雪最应该吃的食物
羊肉
养生功效
羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。
挑食标准
上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手，肉质紧密富有弹性，没有异味。
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