2019年惊蛰时间：2019年3月6日 05:09:39，农历2019年正月(大)三十。
2020年惊蛰时间：2020年3月5日 10:56:44，农历2020年二月(大)十二。
惊蛰是二十四节气的第3个节气，通常在每年的3月6日前后。“惊蛰”的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的动物。“蛰”是藏的意思。按照一般气侯规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”
惊蜇物语
斗指丁为惊蜇，雷鸣动，蜇虫皆震起而出，故名惊蜇。
惊蜇三候
一候桃始毕，二候仓庚鸣，三候鹰为鸠。
惊蜇是二十四节气中的第三个节气，它从每年公历3月6日前后，太阳运动于黄经345°时开始。
“惊”是惊醒、惊动的意思，“蜇”是指蜇伏，也就是动物冬眠。“惊蜇”就是说春雷阵阵，惊醒了冬眠的各种动物。它反应了一个物候学上的自然现象，描述了一个万物萌生的场面。从科学上来讲，惊醒冬眠动物的并不是春雷，而是转暖的气候。通常来说，惊蜇前后几天日照的时长会有十分明显的增加，气温也相应攀升，在我国华北地区日平均气温此时上升至3℃～6℃，而江南一带气温则升至8℃以上，西南华南地区气温更是达到10℃～15℃。与其他艺气相比，惊蜇期间气温回升速度是最快的。
惊蜇时节，春风微拂，大地一片生机，春间扑面而来。此时养生应以时节特点和自身体质为依据，努力调理人体内的小环境，这样才能收到事半功倍的效果。
惊蛰吃什么好1、要补阴潜阳，多吃清淡食物，如海参、龟鱼、蟹肉、银耳、鸭肉、冬虫夏草等。海参蟹肉银耳鸭肉冬虫夏草2、调血补气、健脾补肾、养肺补脑也是此节气的关键，可常用粳米、菠菜、山药、百合、苋菜、木耳、花生、核桃、枸杞、香菇、猪肉、鸡肉、鹌鹑、鸽肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等食物。菠菜山药百合苋菜木耳花生核桃枸杞子香菇猪肉鸡肉鹌鹑鸽肉鸡蛋鹌鹑蛋3、常用大枣、桑寄生、淮山等药材以养益脾气。大枣桑寄生淮山4、饮食方面以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能长发阳气的食物，但同时要防止肝气过旺而伤脾，此时要多吃甘味食物，如糯米、胡萝卜、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。糯米胡萝卜芝麻蜂蜜牛奶豆腐鱼蔬菜甘蔗
1、少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴、苹果、菠菜、菜花、莴苣等。山楂葡萄柚子石榴苹果菠菜菜花莴笋2、避免吃刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。此类食物易伤及肺阴。辣椒花椒胡椒芥末咖喱粉咖啡浓茶3、忌食腥发及肥腻之物，如带鱼、黄鱼、虾、蟹等，防止助湿生痰。带鱼虾螃蟹
◎维生素C抗病毒
随着惊蜇的来临，人体的新陈代谢逐渐加快，此时应该从饮食上加强营养。补充维生素C就是一种很好的方法。
维生素C能够抗氧化，还具有解毒作用，它不仅能降低烟酒及药物对人体的副作用，还可以优化人的结缔组织，使人的皮肤、牙齿、骨骼、肌肉更加强健。维生素C还能促进胶原蛋白的合成，增强人体免疫力，有助于抵抗感冒。
惊蜇补充维生素C可以选用小红辣椒、苜蓿、菜花、菠菜、大蒜、芥蓝、香菜、甜椒、豌豆苗等蔬菜；水果类可以选择雪梨、红枣、黑加仑、蜜枣、番石榴、猕猴桃、核桃等。
◎惊蜇慎碰“发物”
惊蜇时期草木生发，同时也是多种疾病的“生发”期。养生专家认为此时要注意禁食“发物”，以免旧病复发。
发物其实也是食物，不同的是，有些人吃了这些食物很容易引发某种疾病或者使已得的疾病加重。惊蜇期间，对于体质虚弱、过敏体质或者有慢性病者来说，以下几种发物都是应当坚决避免信用的：猪头肉、羊肉、韭菜、荠菜、香椿。
◎惊蜇时节，少食糯米
在冬季，特别是春节期间，人们大都经历了一番美食的洗礼，所以到了早春时节，人的肠胃功能会因不堪重负而变得虚弱。糯米是人们很熟悉的美食，但是此时却不宜多吃，因为糯米过于黏滞，且难于消化，如果此时多吃会加重肠负担，造成消化不良，严重的还可能引起肠梗塞。老人和儿童消化功能比较弱，所以惊蜇前后应尽量避免食用糯米制品。对于健康的成年人来说，此时食用糯米食品也应适量，每天最好不超过200克。
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