食而有道
存放蜂蜜不要用金属及塑料的容器。
冲服蜂蜜的水温最好不超过60℃。
食用蜂蜜的最佳时间为饭前0.5~1.5小时或饭后2~3小时。
适可而止
25~50克/次。
补益有方
牛膝当归蜜膏
●【材料】肉苁蓉500克，牛膝、当归各50克。
●【调料】蜂蜜适量。
●【做法】
①牛膝、肉苁蓉、当归分别洗净，润透。
②上三味药入锅，加水，小火煎，每20分钟取液1次，加水再煎，共取3次。
③混合3份药液，小火熬浓，加蜂蜜，烧沸，放冷后装瓶即可。
黄鱼
养生功效
黄鱼是“中国圣品家鱼”，为补益食疗佳品。处暑时节多食用黄鱼能够升举阳气，健脾开胃，祛病养生。
挑食标准
黄鱼应挑选有弹性、无异味、鱼鳃鲜红、鱼眼清澈的。
食而有道
煎炸黄鱼时不要用牛、羊油。
适可而止
80～100克/次。
补益有方
清蒸黄鱼
●【材料】黄鱼1条。
●【调料】料酒、盐、姜丝、葱段、香菜叶各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，鱼身两面划花刀，装入盘中。
②鱼身两面均匀抹上料酒、盐，鱼腹中放入葱段、姜丝，入锅蒸8分钟后取出，撒上香菜叶即可。
醋烹黄鱼
●【材料】黄鱼1条。
●【调料】葱花、姜末、蒜末、面粉、酱油、醋、盐、高汤、料酒、味精、植物油各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，两面划花刀，放入碗内，加酱油、料酒、盐拌匀，腌至入味，撒上面粉。
②炒锅放植物油烧至八成熟，放入鱼用中火炸至表面呈金黄色，捞出装盘。
③原锅留少许底油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒香，倒入醋，放入高汤、酱油、料酒、味精快速颠炒，浇在鱼身上即可。
雪菜大汤黄鱼
●【材料】黄鱼2条，雪菜100克。
●【调料】胡椒粉、盐、味精、葱段、姜片、香菜段、植物油各适量。
●【做法】
①黄鱼处理干净，鱼身切花刀；雪菜洗净，切末。
②炒锅放植物油烧至五成熟，放入黄鱼煎至两面金黄，放入葱段、姜片，倒入开水，没过鱼身，盖锅盖，小火闷烧15~20分钟。
③放入雪菜末、盐、胡椒粉，大火烧制几分钟，放入味精调匀，撒入香菜段即可。
处暑养生根本●处暑睡好，平衡阴阳
处暑养生的关键词是“睡眠”。这个时期天气渐渐变冷，人体内的阳气也随着自然界中阳气的收敛而有所下降。如果我们想使体内的阴阳之气达到平衡，以更好地适应天气的变化，就必须保证充足的、高质量的睡眠。
关于睡眠对养生的重要性，我国古代的医学家早就有所论述，比如《十问》中说：“夫卧非徒生民之事也，举凫、雁、肃霜（鹔鹴）、蛇檀（鳝）、鱼甲鱼、耎（蠕）动之徒，胥（须）食而生者，胥卧而成也……故一昔（夕）不卧，百日不复。”另外我国传统中医学中还有“眠食二者为养生之要务”、“能眠者，能食，能长生”等观点。由此可见，高质量的睡眠，对我们非常重要，睡眠不好，甚至会影响到我们的各项生理功能。
处暑时节，要想有效地调节体内气血阴阳的平衡，就要保证夜间0到4点、中午12到13点休息好。因为0到4点的时候，人体代谢功能水平最低，而12到13点，交感神经又最疲乏。另外，老年朋友要特别注意，因为人上了年纪，会有“昼下精，夜不冥”的现象，所以老年人可以困了就睡，睡不着就起来，正如《古今嘉言》所说，老年人宜“遇有睡意则就枕”。
●润肺养肾，相得益彰
中医认为：肺属金，肾属水，金生水，金于水为母与子，两者相互滋生相互制约。通俗点解释就是，肺和肾主要分别影响呼吸代谢和津液代谢。其中肾主水，可升清降浊，蒸腾水液。肺则为水之上源，可宣发肃降，调通水道。肾肺相辅，维持这体内水液代谢。同时，肺主呼吸，肾主纳气，所以肾肺配合，又完成了人体的呼吸代谢。正是由于肾肺的这种关系，肾精、肺液也是相互制约的，一方受损，另外一方也会被影响。处暑时节，身体消耗的能量非常多，而营养相对缺乏，这时人们就容易肾气虚，会有气短畏寒、少语寡语、失眠多梦、疲乏劳累、腿软腰酸、脱发早衰等症状。因此要及时调理，避免发展成肺心病、慢性支气管炎，甚至肿瘤等疾病。
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