今日立冬吃什么好?立冬进补的禁忌是什么?立冬是冬天的开始,立冬后的天气会变得越来越冷的,所以我们大家在立冬节气才更要注意吃一些健康的饮食,做好冬季养生工作,那么今日立冬吃什么好?立冬进补的禁忌是什么?下面小编为您讲解。
1、立冬后吃什么食物
肉类:狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。
做法:
3.2.1、将当归和生地用水浸泡。
3.2.2、将羊肉清洗干净,切成块,放入加有姜、葱的沸水中稍滚,然后再清洗干净。
3.2.3、将浸泡好的当归和生地,与羊肉一起放入锅内,加入清水,大火烧开后改小火,大约2个小时左右即可。
羊肉具有良好的补肾壮阳、抵御风寒的功效,身体虚弱的朋友可多饮用此汤。
立冬后的饮食原则
1、增加维生素A、C的摄取:增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。
2、进补前先引补:立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。
3、常吃坚果:坚果是指油脂多的种子类食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
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