巨幼细胞性贫血主要是由于叶酸/维生素B12缺乏导致的大细胞性贫血。食物烹饪过久，食物储存时间较长，进食蔬菜，肉蛋奶等食物较少都容易引起巨幼细胞性贫血。治疗通常是补充叶酸和维生素B12，叶酸和维生素B12，用至贫血表现完全消失即可，一般不需要维持治疗，但是对于由于内因子缺乏导致的维生素B12吸收障碍引起的恶性贫血患者，维生素b12需要维持终生。注意要纠正偏食和不良的烹调习惯，有助于预防巨幼细胞性贫血的发生。