小龙虾的营养极其丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物和钙，磷，镁等元素，其肉质松软，易消化吸收，是一种很好的补品，适于身体虚弱的人食用。经常食用小龙虾对心脏也有很好的调节作用，可以有效预防心血管疾病，防止动脉硬化。更重要的是，吃小龙虾可以明显提高人体的免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，并且具有一定的解毒功能，可以帮助人体排除毒素。