血燕后启示:保健品并非越贵越好

  前段时间,浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测,发现亚硝酸盐含量全部超标,严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光,使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅

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前段时间,浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测,发现亚硝酸盐含量全部超标,严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光,使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大?消费者如何理性对待,科学选用?燕窝营养和鸡蛋差不多燕窝,是由雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢。燕窝被认为可以“化痰止咳,调理虚损劳疾”,那么,它的营养和成分到底是什么?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍,据测定,燕窝含有约50%的蛋白质、20%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质,维生素含量微少。从这些数据来看,燕窝和鸡蛋的营养成分没有太大的区别,只是个别营养素的含量有所差别,但价格差别就大了。被国人誉为高级滋补佳品的燕窝,营养价值其实非常有限。所以,并不是越贵的食物提供的营养物质越多。除了滋补养生的原因外,吃燕窝也成了人们展示身份、摆阔的一种方式。虚荣心、炫富心理为燕窝提供了一部分市场需求。鱼翅并无特别的营养中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说,从营养学的角度讲,鱼翅的主要成分是胶原蛋白,还有少量的矿物质。大分子蛋白质在人体中不会被直接吸收,胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸。从供应营养的角度来说,鱼翅没有什么特别之处。如果说要获得胶原蛋白,不用吃鱼翅,吃猪蹄就可以,类似能够提供胶原蛋白的食物太多了。范志红说,鱼翅不是药材,也没有特别的营养价值。能吃得起鱼翅的人,一般也不缺蛋白质;吃不起鱼翅的人,吃鸡蛋、喝牛奶就能保证蛋白质的供给。从环保的角度来讲,鲨鱼已经是濒危的动物。为获取鱼翅,割断鳍的鲨鱼会死亡,从而影响整个海洋的生物链。此外,在海洋环境中,鲨鱼处于食物链的顶端,像金属汞之类的污染物,经小鱼、大鱼一级一级食物链积累、沉淀,会在鲨鱼体内成百上千倍地积累,汞的半衰期有200多天,不易排出。并非营养越多对身体越有益小小的燕窝、鱼翅背后,折射出人们营养知识的误区:越贵的食物越有营养,食之更有益处。营养是健康的物质基础。维持人类生命和健康所必需的营养素有40多种,它们在身体内各司其职,缺一不可,任何一种营养素缺乏或不足都会影响到身体的机能和健康,甚至导致疾病。马冠生建议,在购买食物时,首先要有食物多样化的意识,“从营养学角度来讲,一般将食物分为五类。第一类是谷类及薯类;第二类是动物性食品;第三类是豆类和坚果;第四类是蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。在选择购买时,要注意兼顾这五类食物,同类食物也要多样,不断变换。要特别注意摄入深色蔬菜,使其占到蔬菜总摄入量的一半,还要注意增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入。”营养不能缺乏,但绝不是越多越好。马冠生表示:“蛋白质对健康很重要,但也不意味着越多越好,太多同样会影响健康。摄入过多的蛋白质,体内蛋白质的分解增多,由尿排出的含氮物质也增多,会加重肾脏的负荷,加速骨骼中钙的流失,增加患骨质疏松症的风险。”
  • 自体脂肪丰耳垂是什么呢?

    您好,用自体脂肪耳垂增大术后,会有一个正常的肿胀的过程,一般一个星期左右耳朵部位就能恢复自然了。

    2023-02-04 01:08:43
  • 自体脂肪丰耳垂是什么的呢?

    您好,自体脂肪丰耳垂,选择的是身体某些脂肪堆积部位的脂肪,运用吸脂技术将堆积的脂肪取出一部分,然后精细的净化处理,后提取存活的脂肪,注射到耳垂部位,使耳垂丰满,呈现有福之相.通常选择提取脂肪的部位是腰...

    2023-02-04 00:45:19
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    你好,朗致药业生产的贞芪扶正颗粒是由中国工程院院士孙燕教授研发,采用现代先进工艺提取珍贵中药材黄芪、女贞子精制而成,方中黄芪性微温、味甘,有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿的功效,可用于治疗气虚乏...

    2023-02-04 00:45:19
  • 调经祛斑胶囊用于治疗色斑有用吗

    脸部色斑也称面部色斑,是指脸部和周围颜色不同的斑点。脸部色斑包括雀斑、黑斑、黄褐斑和老年斑等,属色素障碍性皮肤病。雀斑:雀斑是一种好发于颜面、颈部及手背部的黄褐色或暗褐色色素斑点,多在6岁左右出现,常...

    2023-02-04 00:45:19
  • 自体脂肪丰耳垂有危险吗。

    您好,手术前应进行体检,确保身体健康、精神正常,并能正确看待自体脂肪颗粒注射丰颞术的效果。

    2023-02-04 00:49:07
  • 竹红菌素软膏说明书

    竹红菌素软膏说明书的内容有规格为10g,主要成分为竹红菌乙醇提取物,其主要功能为调节机体局部组织代谢机能,促进病灶肤色和细胞组织及特性的恢复,用于外阴白色病变,疤痕疙瘩,外阴瘙痒及外阴炎。用法用量为外...

    2023-02-04 00:49:07
  • 自体脂肪丰面颊是一种什么方法

    您好,面部消瘦给人感觉高度营养不良或长期患有慢性消耗性疾病,由于消瘦显得颧骨高,与同龄人比较,面型呈老化感。丰面颊通过颞部、面部填充使脸型得到改善,而且年轻化。

    2023-02-04 00:45:45

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