煲粥错加碱,食物营养受损饮食之道

  煲粥错加碱,食物营养受损

  我们吃东西是为了获取营养,但有时为追求美味,往往反而损失了营养。

  比如,大家在煮

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煲粥错加碱,食物营养受损我们吃东西是为了获取营养,但有时为追求美味,往往反而损失了营养。比如,大家在煮粥时别动不动放碱。碱确实能让粥变得更粘稠,但维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都会被碱给破坏。大家还是少用为妙。

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