韭菜不能和牛肉同吃饮食禁忌

  Q:家里人爱吃韭菜,妈妈炒菜的时候就喜欢把韭菜和鸡蛋等很多东西一起配,还喜欢把牛奶和水果一起搭配,弄给家人吃,不知道有没有问题呢?

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Q:家里人爱吃韭菜,妈妈炒菜的时候就喜欢把韭菜和鸡蛋等很多东西一起配,还喜欢把牛奶和水果一起搭配,弄给家人吃,不知道有没有问题呢?A:韭菜中含有植物纤维素,能加快食物在胃肠中运行速度,促进排便。但韭菜性温热,如果和能益气壮阳的牛肉一起做,或二者同吃,会使人虚火上升,导致牙龈肿痛。牛奶含有丰富的蛋白质,喝完牛奶后若立刻吃橘子,牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C反应而凝固,影响消化吸收。
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