夏季吃“苦”消暑醒脑?老人和小孩不适用
导读:很多女性朋友一到冬夏季吃点苦味食物,不仅有消暑作用,还能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉。因此,夏日适食苦味食品,益处的确不小。但夏季吃“苦”莫跟风,尤其

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导读:很多女性朋友一到冬夏季吃点苦味食物,不仅有消暑作用,还能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉。因此,夏日适食苦味食品,益处的确不小。但夏季吃“苦”莫跟风,尤其要应注意以下几个方面的问题。合理选择苦味食品“家族”其实颇为庞大,以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等;在干鲜果品中,有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子、莲子芯等,五味子适用于冬春季,莲子芯则非常适合于夏季食用。但有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质,例如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,能够引起胃痛、呕吐、腹泻等,严重者可危及生命。苦杏仁中含苦杏仁甙,经肠道吸收后会产生一种剧毒物质氢氰酸,可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡。另外,苦味的黄瓜也含有毒素,不能食用。

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