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不管是切块切片还是切丝捣末，菜中加上点姜，保准变得鲜美可口，让你食欲大增。姜不仅是调味圣品，也是可养生祛病的中药材。什么样的人吃姜最好?一、体质偏寒者体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹...
2022-10-18 19:03:30苹果富含多种有益健康的营养素，保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类...
2022-10-18 18:43:17据记者了解，美国农业部门（USDA）和美国食品药品管理局（FDA）每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年-2009年这10年的数据分析得出的。...
2022-10-18 18:43:171、浸泡水洗法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以，浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后...
2022-10-18 18:43:17马上饮，慢慢喝，别加糖--留住果蔬汁营养有窍门天热，果蔬汁走俏，如何才能最大限度地保留果蔬汁的营养呢？我们来看看下面的7大窍门：选择新鲜果菜：新鲜蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚...
2022-10-18 18:43:17味精在温度80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜中。放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能...
2022-10-18 18:43:17黑米--稻米中的珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4％；同时微量元素含...
2022-10-18 18:53:51