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引起扁豆中毒的原因是扁豆中含有一种称为皂甙也有称为皂素的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发...
2022-10-15 12:54:33要保持充满活力的肌肤一定要吃早餐有许多年轻的女性常以早上没有时间或减肥的理由而不吃早餐。许多人已对此习以为常，但对一位聪明的职业妇女来说，这是十分错误的想法。因为不吃早餐，早上的工作便没有精神去做。为...
2022-10-15 12:43:08专家指出：正常人喝的饮料温度以8℃至14℃为宜。炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰饮料是种极大的诱惑。但专家告诉我们，冰饮料并不适合夏天解渴，而且大量饮用容易致病。中国农业大学食品学院南庆贤教授说，有的...
2022-10-15 12:43:081、宜食食物金橘能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲止》称它“下气快膈。”《随息居饮食谱》亦云：“橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”无论气滞型腹胀或是食滞型腹胀，均宜用金橘煎汤喝可泡茶饮。民间习惯做成金...
2022-10-15 12:43:08豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂...
2022-10-15 12:43:08中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉（肥瘦）50克左右或羊肉（肥瘦）100克左右，牛肉...
2022-10-15 12:43:08热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明提醒，这种方法并不可取。目前，市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完...
2022-10-15 12:53:58