食用未熟透的扁豆会中毒饮食禁忌

  引起扁豆中毒的原因是扁豆中含有一种称为皂甙也有称为皂素的天然有毒物质,加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短,一般为2至4小时,中毒者会出现恶心

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引起扁豆中毒的原因是扁豆中含有一种称为皂甙也有称为皂素的天然有毒物质,加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短,一般为2至4小时,中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状,及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康,无死亡。专家指点,扁豆的加工方法是要以破坏这种有毒物质为原则,比如把扁豆均匀加热至100度,再小火煮10分钟,也可在93度加热30到75分钟,或121度加热5到10分钟,均可有效破坏其中的有毒物质。同时,因为扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏,所以炒菜时不要贪图脆嫩,应充分加热,使扁豆颜色全变,里外熟透,吃着没有豆腥味,这样就能避免中毒。特别是集体用餐单位如建筑工地食堂、机关学校集体食堂、接待会议或宴会的饭店招待所,这些场所是扁豆中毒的高发区,必须掌握完全熟透的原则。
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    2022-08-26 05:46:14
  • 牙疼用了芬必得没有效果的吃东西很痛啊

    医生建议:不要吃对牙齿刺激性的食物,如冷热酸甜!考虑使用牙痛药水(迪康)止痛杀菌,防蛀。用于风火牙痛,牙龈红肿,虫蛀牙痛及一切神经牙痛。

    2022-08-26 05:46:14
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    医生建议:牙龈出血的状况,是可以使用替硝唑片或甲硝唑,效果不错的,用于各种厌氧菌感染,如败血症,骨髓炎,腹腔感染,多吃新鲜的蔬菜水果。

    2022-08-26 05:46:14
  • 我嘴角两边都有裂缝好几年了这个有什么办法能修复吗

    医生建议:考虑多半是有外伤了,或者是有疤痕组织了,是可以及时外涂疤痕灵药膏,或者是去医院外科,做做激光祛疤治疗。

    2022-08-26 05:46:14
  • 常口腔溃疡牙膏对这有用吗

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    2022-08-26 05:46:14
  • 请问冰硼含片对治疗口腔溃疡有效果吗

    您好,这个药物对于治疗口腔溃疡是有效果的,但是一般口腔溃疡都是缺乏维生素B2导致的,可以吃点维生素治疗,还有就是注意口腔卫生,吃完食物的时候记得漱口,可以选择用淡盐水漱口,等好了之后建议多吃些富含维生...

    2022-08-26 05:46:14
  • 桥东区治疗唇裂哪个医院好?

    桥东区治疗唇裂的医院可以到桥东区人民医院,桥东区中医院,桥东区妇幼保健院的口腔科或是整形科咨询就医,也可以到当地或是附近城市儿科医院,三甲医院。唇裂俗称“兔唇",指上唇组织在唇缘与鼻基底之间出现程度不...

    2022-08-26 05:46:14

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