与山药相克的食物有哪些?
与山药相克的食物有哪些?

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山药相当于以下食物,因此您不应该一起食用:山药富含维生素C,猪肝中含有微量元素,例如铜,铁和锌。维生素C遇到金属离子时,会加速氧化和破坏,并降低营养价值。然而,山药和甘遂,山药滋养肾脏,健脾,养肺,可以刺激肠道,增加肠道蠕动,并产生腹泻。这两种效果是完全相反的,不能同时使用。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物结合使用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶无效,并降低山药的营养价值。
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