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小豆腐!怎么做?就是豆腐配上各种春天的野菜……”赵教授说的小豆腐是用豆腐配野菜。其实,原生态的小豆腐不这么做,我的家乡沂蒙山的小豆腐,就是把黄豆磨碎,配以野菜或白菜帮子、萝卜缨子甚至红薯秧子,加点盐,...
2022-10-16 14:29:35谁都知道多吃果蔬、谷物有益健康,但当你想吃时,却会出现很多饮食障碍,比如忙碌的工作、无法拒绝的甜食、营养的食物不美味等等。最近,美国《预防》杂志总结了4个干扰饮食健康的障碍,还提供了解决它们的好方法。...
2022-10-16 14:29:35台湾大学食品科学研究所江文章教授日前指出,每天吃6克茁聚葡萄糖(燕麦所含的可溶性纤维)的实验组和没吃燕麦的对照组相比,对照组的甘油三酯都下降了,实验组则甘油三酯升高。因此,如果是血脂异常,甘油三酯正常...
2022-10-16 14:29:35时下,零食的种类繁多,年轻人大多喜欢薯片、糖果、爆米花、果脯等零食,不过很少有人把大枣这种传统食物划入零食之列的。殊不知,大枣这一“药食同源”的优良补品,其实是非常理想的健康零食。常把大枣当零食吃,一...
2022-10-16 14:16:13过完年来上班,食堂里满是这样的感叹:这回得多吃点素菜了,再也不能过那种“鱼肉生活”了。其实,肉是得少吃,但鱼还是要继续多吃点的。气温回升后,体表血管逐渐转为扩张状态,影响了脑部供血能力,容易导致春困。...
2022-10-16 14:16:13大家现在对健康饮食的确是更注意了,去吃自助餐,很多人都会少盛点米饭,多加点红薯、玉米甚至是栗子,觉得它们都属于粗粮,吃起来更健康。而且路上也会随处见到卖玉米或者是红薯的摊位,饿了的时候买一根,充饥效果...
2022-10-16 14:16:13研究指出,肉类本身含钙量极低,同时还含有大量的“成酸性元素”,其主要构成元素是磷、硫和氯,它们会让血液趋向酸性,因此身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,从而导致体内钙元素的流失,减少钙的...
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