抗性淀粉是减肥好助手!瘦身必需的4类营养素

核心提示：说到淀粉，想瘦身的女性总是对它敬而远之，把它当成发福的元凶。其实很多人不知道，只要吃对了淀粉，它能使脂肪燃烧的速度大大加快哦!下面就让小编为你盘点吃了不长胖的“..食物含有这四种物质就是燃脂好帮手：①抗性淀粉控制血糖，有助燃脂②茄红素增加饱足感，抑脂燃脂③花青素抗衰，有助燃脂④不饱和脂肪酸阻止脂肪沉积推荐食物NO.1香蕉抗性淀粉:4.7克/根推荐搭配：香蕉+豆奶效果：香蕉除了是最具代表性的抗性淀粉食物外，当中所含有的大量维生素、矿物质更有润肠通便的效果，搭配同属抗性淀粉食物、且蛋白质含量丰富的豆浆一同打成香蕉豆奶饮用，不但能增加饱足感，减少血糖上升、脂肪形成的机会，更有排除宿便的作用。如何自制香蕉豆奶材料：香蕉半根、无糖豆浆、开水少许做法：将香蕉与无糖豆浆放入果汁机搅拌，若嫌豆奶过度浓稠不易饮用，可以个人需求加入开水，拌搅约至无明显香蕉颗粒即可饮用。推荐食物NO.2燕麦抗性淀粉：4.6克/1/2杯推荐搭配：燕麦+豆渣效果：豆渣也是含抗性淀粉较多的食物，它的细腻融合麦片的粘稠，口感润滑，香浓可口、健康低脂、营养丰富，易于消化。是白领女性早餐的不二选择。如何自制豆渣燕麦粥材料：燕麦片、豆渣、红豆、白糖少许做法：锅中倒入2碗水，煮沸后倒入豆渣和燕麦片，搅拌均匀，倒入煮熟的红豆，煮至粥微沸即可，最后根据口味加入白糖。推荐食物No.3土豆抗性淀粉：3.2克/个推荐搭配：土豆+鸡胸肉效果：鸡胸肉富含蛋白质，和土豆搭配，营养丰富，饱腹感十足，具有增肌减脂的作用。如何自制土豆鸡胸肉沙拉材料：土豆、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜，沙拉酱或千岛酱做法：把土豆洗乾净后放入锅中加水没过土豆，煮开后调小火煮大概30~45分钟左右，胡萝卜和黄瓜切成丁，煮熟的鸡胸肉撕成丝。把土豆放到容器内，用叉子或调羹趁热按散加入沙拉酱或者千岛酱，倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡胸肉丝搅拌均匀即可。推荐食物NO.4全麦面食抗性淀粉：2克/杯推荐搭配：全麦通心粉+西兰花效果：全麦通心粉能帮助减少胆固醇，西兰花含有保护心脏的抗氧化合物，将火腿香肠换成火鸡香肠能减少三分之一阻碍血管疏通饱和脂肪。如何自制西兰花香肠炒全麦通心粉材料：西兰花、意大利火鸡香肠、圣女果、罗勒叶、干酪做法：锅里装盐水，大火煮开，倒入通心粉煮至快熟的最后3分钟倒入西兰花，捞出沥干，留少许水备用。香肠斜切成薄片，中火翻炒至变黄，加入圣女果继续炒5分钟，最后倒入通心粉、西兰花和备用的水，炒干后放入罗勒叶和干酪拌匀即可。推荐食物NO.5番茄茄红素：3毫克/百克推荐搭配：番茄+牛肉效果：牛肉富含蛋白质和血红素铁，西红柿中的番茄红素被称为植物黄金，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。如何自制番茄牛腩材料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条(切段)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切片)，油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙、香菜、姜、料酒、生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)，番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加牛腩及番茄，兜匀。调匀调味料，拌入的牛腩中，加如牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。推荐食物NO.6西瓜茄红素：2.3-7.2毫克/百克推荐搭配：西瓜+酸奶效果：酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。酸奶能够改善消化功能，防止便秘，西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，搭配起来是消脂的利器哦。推荐食物NO.7木瓜茄红素：0.11-5.3毫克/百克推荐搭配：木瓜+银耳+莲子效果：木瓜和胃、通络舒筋、化湿中医则认为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润，银耳润肺、辅助降血脂、辅助降血压，莲子养心安神、止泻、补脾。特别适合秋季滋补。如何自制木瓜银耳莲子汤材料：木瓜、银耳、莲子、冰糖做法：将泡发的银耳和莲子、冰糖一起助30分钟，倒入木瓜煮5分钟即可。推荐食物NO.8番石榴茄红素：5.23～5.50毫克/百克效果：番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品更高。番石榴中是含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质等，这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而达到美容养颜的功效。除此之外还有大量的蛋白质、维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康，并且还有预防疾病的作用。推荐食物NO.9黑豆卡路里：381千卡/百克，富含花青素推荐搭配：黑豆茶效果：黑豆含有的营养包括抗老化的花青素及女性所需的异黄酮，有抑制白发增生、保护肝脏的功效。黑豆茶又可补充雌激素，降高血脂，降胆固醇，防糖尿病，增強血液循环，改善睡眠素质，排尿快，对健康很不錯!如何自制黑豆茶材料：黑豆、清水做法：黑豆一斤浸於清水，沖洗数次后捞出，再自然风干。用平底锅以細火炒7-10分钟，直至全部裂壳，或把黑豆直接放入耐热烤盘中以200度烤10分钟直至裂裂，注意不要烤焦。放凉后，存于密封玻璃罐內，以免氧化变质。每日早上一次，2-3汤匙豆，加热水於有盖的杯中，焗7-10分钟，隔出液体，当茶饮用即可。推荐食物NO.10蓝莓花青素：0.33-3.38克/百克推荐搭配：蓝莓酸奶效果：据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳，营养皮肤，延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。如何自制蓝莓酸奶材料：蓝莓、酸奶做法：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯，浸泡10分钟，即可食用。推荐食物NO.11紫薯花青素：80-170毫克/百克推荐搭配：蜂蜜紫薯泥效果：紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种特殊的碳水化合物，它基本不会参与人体代谢，也不会被人体吸收，仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中，它可以刺激肠道，增强肠道蠕动，软化粪便，以达到促进排便、预防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。如何自制蜂蜜紫薯泥材料：紫薯1个，腰果5克，花生仁5克，蜂蜜适量做法：将紫薯洗净，连皮放入锅中蒸半个小时。将腰果与花生仁放入微波炉中中火转1分钟，转香后取出碾成碎粒。将蒸好的紫薯去皮，放入碗中用汤勺背碾成紫薯泥，去掉较粗的纤维，加入2勺蜂蜜拌匀。如果有模具，可将紫薯泥用勺子填入模具中压实，取出模具后将果仁碎粒均匀洒在紫薯泥上;如果没有模具，则可洗净手后捏成四方体或球体，再均匀撒上果仁作为调味。推荐食物NO.12黑枸杞花青素：3690毫克/百克推荐搭配：黑枸杞泡茶效果：黑枸杞有着花青素之王的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老及预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤等中老年常见疾病的功效。如何自制黑枸杞茶材料：黑枸杞，水做法：用冷水或温水(建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。推荐食物NO.13三文鱼不饱和脂肪酸：27克/百克推荐搭配：三文鱼+豆腐+海带效果：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效的降低胆固醇增强脑功能,具有很高的营养价值,食用三文鱼可以使皮肤变得更加细化娇嫩,还可以达到不错的美白保湿效果，而豆腐含有蛋白质和异黄酮素，对女性健康非常有益。如何自制三文鱼豆腐汤材料：三文鱼、嫩豆腐、香菜、新鲜柠檬、生姜、色拉油、盐胡椒粉、料酒、鸡精做法：把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟，中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火。推荐食物NO.14牛油果不饱和脂肪酸：29克/百克推荐搭配：牛油果+柠檬+芒果效果：牛油果果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，柠檬同样是清热降血压的水果。推荐食物NO.15核桃不饱和脂肪酸：70克/百克推荐搭配：核桃+芝麻+红枣效果：核桃能营养肌肤，使人白嫩，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，芝麻同样富含不饱和脂肪酸，红枣含有铁质，搭配食用具有美容的功效。如何自制核桃芝麻糊材料：糯米粉、黑芝麻、核桃、糖做法：将核桃仁、熟芝麻、糯米粉加适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状，冲入开水即可。