查美网 > 美丽资讯 > 养生 > 南瓜降血糖，抗氧化！爱吃的人快看看！
发布时间：2020-09-24 14:03 来源：未知 责任编辑：admin
南瓜家族其实品种很多，果实大小不一，造型也千变万化，有扁圆形、长圆形、卵形或梨形。它可以当主食、当蔬菜、做甜点，也能入药，果肉细致绵密，口感松软香甜，不必调味也很好吃；种子晒干就是南瓜子，是喝茶聊天时的零嘴。
新鲜的南瓜外皮会有一层果粉，20公分以内的大小，肉质才不会过老。西洋南瓜要看蒂头，瓜蒂较干的，瓜肉比较成熟，吃起来松软且甜度高；瓜蒂还是青色的，就需再存放一段时间；若呈深褐或黑色，就表示瓜肉太老，已经纤维化。不管哪一种，色泽黄的要越黄，绿到要发黑，手感沉重、表皮硬，果形端正、果蒂完整没有污损及虫斑，就是好南瓜。
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