春分节气养生吃什么?春分时节，在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果。在饮食方面春分节气应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，那么春分吃什么最养生呢?下面推荐三道适宜此节气的养生菜，一起来看看。
杜仲腰花
[配料]杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
白烧鳝鱼
[配料]鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。
[做法]鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、
葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效]补虚损，止便血。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好。
注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒。
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