很多人喜爱喝粥,特别是老人基本每天都少不了喝粥。而对于粥,我们也有大的研究,像八宝粥,小米粥等。
五谷杂粮的说法有相当久远的历史,中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。
通常人们认为稻米和小麦是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,五谷杂粮其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等
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